铝箔按厚度差异可分为厚箔、单零箔和双零箔。

①厚箔（“heavy gaugefoil")：厚度为0.1～0.2mm的箔。

②单零箔(“medium gauge foil”)：厚度为0.01mm和小于0.1mm/的箔。

③双零箔(“light gauge foil”）：所谓双零箔就是在其厚度以mm为计量单位时小数点后有两个零的箔，通常为厚度小于0.01的铝箔,即0.005~0.009mm的铝箔。国外有时把厚度≤40ltm的铝箔称为“light gauge foil”，而把厚度>40btm的铝箔统称为“heavy gauge foil”。

特点：

铝箔具有清洁，卫生及闪闪发亮的外表，它可与许多其它包装材料做成集成包装材料，而且铝箔表面印刷效果比其它材料都好，除此之外铝箔还有以下几个特性：

（1）铝箔表面极为干净、卫生、任何细菌或微生物都不能在其表面生长。

（2）铝箔是一种无毒性的包装材料，它可与食品直接接触而没有任何可危害人体健康的忧患。

（3）铝箔为一种无味无臭的包装材料，不会使包装的食品有任何异味。

（4）铝箔为一种不透光的包装材料，因此对于阳光线照射的产品，如人造奶油等是一种很好的包装材料。

（5）铝箔具有很好的可塑性，所以可用于包装各种形状的产品。也可任意造成各种形状容器。

（6）铝箔的硬度大，张力强度也大，但是其撕裂强度小，所以极易撕破。